Какой способ охлаждения молока лучше?
Этим вопросом задаются многие специалисты, работающие в животноводческих предприятиях. Наша компания предлагает простое и уникальное решение этого вопроса. Использование нашего оборудования позволит обеспечить высочайшее качество продукции, соответствующей всем необходимым нормам и требованиям.
В настоящее время ужесточились требования к молочной продукции и предприятия, производящие и перерабатывающие молочную продукцию вынуждены соблюдать множество правил, чтобы получить продукцию, соответствующую требуемым параметрам. Только в этом случае предприятие получает прибыль от реализации продукции.
Некоторые предприятия производящие молочную продукцию по сей день пользуются старыми способами сохранения качества продукции, но они не в силах обеспечить нужное качество продукции.
В наше время многие производители и переработчики молочной продукции используют молочные охладители с непосредственным снижением температуры продукта. Охладители молока такого типа состоят из холодильного агрегата, резервуара и испарителя, соединенного с резервуаром. Холодильный агрегат обеспечивает поступление жидкого фреона в испаритель, где фреон закипает. Данная реакция происходит с поглощением большого количества тепла, поэтому через испаритель охлаждаются внутренние стенки резервуара, а от них охлаждается сам продукт. Для обеспечения равномерного охлаждения продукта внутри танка охладителя молока устанавливается специальная мешалка. Очистка внутренней поверхности резервуара у танков охладителей для молока закрытого типа происходит автоматически по заданной заранее программе. Для изготовления молочных охладителей используют только высококачественные материалы и устройства, чаще всего зарубежных производителей. Данные охладители молока удобны и надежны, но не отвечают некоторым современным условиям создания продукции высочайшего качества.
Одним из недостатков танков охладителей для молока является невысокая скорость снижения температуры продукта. Номинальное время снижения температуры до 4 градусов танками охладителями молока в среднем составляет три-четыре часа, однако этого времени не хватает, чтобы остановить бурное размножение микроорганизмов. Вследствие этого происходит значительное снижение качества молочной продукции, не позволяющее получить прибыль предприятию.
Охлаждение продукта в танках охладителях для молока происходит из-за снижения температуры стенок резервуара, поэтому возможно возникновение случаев примерзания продукта, что пагубно влияет на структуру продукта. Также согласно новым требованиям, молоко разной температуры не должно перемешиваться в резервуаре охладителя молока, так как это плохо влияет на качество молочной продукции.
Производство молока включает в себя различные процессы, в ходе которых используется разнообразные устройства. Все эти процессы и устройства должны соответствовать необходимым нормам, только так возможно получить качественную продукцию.
Для того чтобы обеспечить сохранение полезных свойств молока нужно не просто снизить его температуру, нужно еще произвести несколько действий:
Нужно обеспечить удаление из молока всех ненужных веществ и частиц, которые в своем составе имеют наличие микроорганизмов. Нужно пропустить продукт через специальные фильтры, которые отфильтруют все частицы и не нарушат структуру продукта. Использующиеся фильтры благодаря определенному строению имеют большой срок эксплуатации.
Нужно обеспечить своевременное охлаждение молока до определенной температуры. Это приостановит рост и развитие патогенной микрофлоры в продукте на необходимое количество времени. Для этого используются специальные устройства - спиральные пластинчатые теплообменники. Они позволяют очень быстро охладить молоко.
При быстром охлаждении молока (за несколько минут) моментально останавливается развитие патогенной микрофлоры, соответственно получается более качественный продукт. Но для этого необходимо чтобы все процессы производства молока соответствовали всем необходимым нормам и требованиям.
При применение наших молочных охладителей температура продукта снижается до необходимой практически мгновенно, за несколько секунд, что позволяет получать продукт высочайшего качества, соответствующий всем стандартам. Это в свою очередь повышает прибыль, получаемую от молока.
В настоящее время существуют строгие правила, по которым нельзя перемешивать молоко разной температуры в молочном охладителе. Использование нашего способа снижения температуры молока, с помощью уникальных теплообменников, исключает перемешивание молока разной температуры в охладителе молока, так как продукт поступает в резервуар танка охладителя для молока уже охлажденный, необходимой температуры (четыре градуса) для сохранения всех полезных свойств.
Продукт, охлажденный очень быстро, используется для приготовления высококачественных молочных изделий, предназначенных для диетического и детского питания.
Наша компания уже много лет занимается производством и реализацией установок, предназначенных для получения высококачественной продукции в молочной отрасли нашей страны и близкого зарубежья.
Многие предприятия производящие и перерабатывающие молоко сотрудничают с нашей компанией. Использование наших охладителей молока для сохранения качества продукции соответствует всем существующим нормам и требованиям.
Наша компания производит огромное количество разнообразных молочных охладителей и других устройств, предназначенных для предприятий производящих и перерабатывающих молочную продукцию. Наши молочные охладители способны охлаждать и сохранять до 12000 литров продукта. При наличии индивидуальных заявок возможно производство молочных охладителей производительностью до 50000 литров за 24 часа.
Обычно наши установки состоят из: резервуара для сохранения продукта со специальной фильтрационной системой; специальных насосов, обеспечивающих загрузку продукта; холодильной установки; устройства для предварительного охлаждения.
Наше оборудование имеет высокую производительность и обусловленную конструкцией экономичность, поэтому окупается менее чем за год.
Наша компания обеспечивает индивидуальный подход к каждому покупателю, и при необходимости имеется возможность дооборудования старого оборудования нашими установками, что позволяет при небольших затратах получать продукт высочайшего качества.
Молочный танк для приемки и охлаждения молока на фермах, танк молочный delta-x, ковров охладители молока, охладитель молока, охладители молока б у.
Молочный танк для приемки и охлаждения молока на фермах, танк молочный delta-x, ковров охладители молока, охладитель молока, охладители молока б у.